ικαρια ευδηλος

Παραδοσιακό γλέντι κάθε Πέμπτη και μέχρι τέλη ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ στο Καφέ στου Τσάρου στην Αρέθουσα Ικαρίας

Σας περιμένουμε στην πλατεία της Αρέθουσας

στο Καφέ στου Τσάρου ,

κάθε Πέμπτη και μέχρι τα τέλη ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ

Θα έχουμε Παραδοσιακό γλέντι

μετά τις 8.00 μμ και μέχρι το πρωι ,

κάτω από τις πελώριες δρύες, σε μια

παραδοσιακή μουσική βραδιά,

με Ζωντανή παραδοσιακή μουσική,

σπιτικούς μεζέδες και καλό σπιτικό κρασί

παραγωγής μας.

Εσείς βάζετε το κέφι και εμείς όλα τα υπόλοιπα.

Κάλαντα Χριστουγέννων Ικαρίας ( Για σένα κόρη όμορφη ) -ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ -ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ.

Για σένα κόρη όμορφη

ήρθαμε να τα πούμε,

και τα καλά Χριστούγεννα

για να σου ευχηθούμε.

Φέρτε μας κρασί να πιούμε

και του χρόνου να σας πούμε,

και του χρόνου να σας πούμε

φέρτε μας κρασί να πιούμε.

Αν έχεις κόρη όμορφη

βάλε τη στο τσιμπίδι,

και κρέμασε την αψηλά

να μην τη φαν οι ψύλλοι.

Φέρτε μας κρασί να πιούμε

και του χρόνου να σας πούμε,

και του χρόνου να σας πούμε

φέρτε μας κρασί να πιούμε.

Σ’ αυτό το σπίτι που ‘ρθαμε

καράβια `ν’ ασημένια,

του χρόνου σαν και σήμερα

να ‘ναι μαλαματένια.

Φέρτε μας κρασί να πιούμε

και του χρόνου να σας πούμε,

και του χρόνου να σας πούμε

φέρτε μας κρασί να πιούμε.

Για σένα κόρη όμορφη

ήρθαμε να τα πούμε,

και τα καλά Χριστούγεννα

για να σου ευχηθούμε.

Φέρτε μας κρασί να πιούμε

και του χρόνου να σας πούμε,

και του χρόνου να σας πούμε

φέρτε μας κρασί να πιούμε.

Καλά Χριστούγεννα !!! Καλή Πρωτοχρονιά !!!

Η γέννηση του Χριστού ας είναι το προμήνυμα για μια χρονιά διαφορετική, όμορφη, με λιγότερα προβλήματα και περισσότερες φωτεινές εικόνες.
Ο παλιός χρόνος φεύγει και ελπίζουμε να πάρει μαζί του όλες τις ψεύτικες υποσχέσεις για μια καλύτερη ζωή.

Εύχομαστε η καινούργια χρονιά να είναι σύμμαχος μιας μεγάλης επανάστασης για μια ζωή ανθρώπινη πάνω απ΄ όλα.

Καλά Χριστούγεννα !!! Καλή Πρωτοχρονιά !!!

«Μακαρονάδα αλληλεγγύης» για τη λειτουργία του Γηροκομείου Ικαρίας

Η επιτροπή στήριξης του γηροκομείου Ικαρίας, διοργανώνει μακαρονάδα στήριξης την Κυριακή 13 Οκτώβρη από το μεσημέρι, στην αίθουσα του Γλαρέδου. Το γηροκομείο βρίσκεται σε λειτουργία, μετά την ουσιαστική εγκατάλειψή του από την Ι. Μητρόπολη του νομού Σάμου, λόγω της στήριξης της τοπικής κοινωνίας.

Ο Δεκάλογος της!!! Ικαρίας Καλωσήρθατε στον παράδεισο της Ικαρίας!!

1. Συντονίσου με την τοπική ώρα Ικαρίας
Ό,τι έχεις ακούσει για τα ωράρια του νησιού είναι αλήθεια. Ενδεικτικά... Εγερτήριο: 16.00, lunch break: 21.00, απογευματινή σιέστα: 23.00- 01.00, dinner: 06.00, βραδινός ύπνος: 08.00-16.00
2. Παρακαλείσθε, όπως απενεργοποιήσετε τα κινητά σας
Κανένα 3G, κανένα Facebook και κυρίως καμία κλήση εισερχόμενη ή εξερχόμενη. Αξία ανεκτίμητη. Αναγκαστικά, θυμάσαι τα νιάτα σου, όταν ακόμη αγόραζες τηλεκάρτες από το ψιλικατζίδικο για να επικοινωνήσεις με το έτερον ήμισυ.
3. Υπομονή!
Εδώ, η ζωή κυλά σε αργούς ρυθμούς και μάλιστα είναι μεταδοτικό, με συνήθη συμπτώματα την έλλειψη άγχους και τη νωχελικότητα.
4. Ο άρτος ο επιούσιος
Από το σπιτικό burger του «Αστερίξ» στην τονοσαλάτα της Μεσακτής και από τη φουσκόπιτα της «Πόπης» στο ρασκό κατσίκι του πανηγυριού, αργά ή γρήγορα θα νιώσεις και συ την ανάγκη να τηλεφωνήσεις στη γιαγιά σου και να της ζητήσεις συγγνώμη που δεν είναι η καλύτερη μαγείρισσα του κόσμου, όπως νόμιζες.
5. Αγάπα τον πλησίον σου
Πώς γίνεται να ξεκινάς εσύ και η κολλητή σου και να καταλήγεις εσύ, η κολλητή σου και μια παραλία γνωστοί, παραμένει ακόμη μυστήριο.
6. Ουχί Κ44, ουχί Bios, ουχί Six Dogs. Απόψε έχει πανηγύρι στο Πλατάνι
Ποιος θα το φανταζόταν ότι θα καταριόσουν την ώρα και τη στιγμή που σνόμπαρες τους παραδοσιακούς χορούς στο σχολείο...
7. Τίμα το surf σου
Η Μεσακτή της Ικαρίας είναι ένα από τα καλύτερα surf spots της Ελλάδας. Σανιδώσου, λοιπόν.
8. Και οι Γκρούβαλοι είναι αδερφοί μας
Υποτιμητικός χαρακτηρισμός που χρησιμοποιείται από τους ντόπιους για να δηλώσει συγκεκριμένο είδος ανθρώπου που παραθερίζει στην Ικαρία κατά τους θερινούς μήνες και παραπέμπει σε σύγχρονο χίπη. Προσοχή! Ου κατακρίνεις, πριν εξακριβώσεις ότι δεν έχεις μεταλλαχθεί και συ σε γκρούβαλο.
9. Ου επιλέξεις την Ελαφόνησο για camping. Ου.
10. Η αλλαγή εισιτηρίων αναχώρησης δεν είναι αμαρτία
Δεν έχει εξακριβωθεί ακόμη πώς τόσο πολλά πλοία χάνονται «κατά λάθος» σε αυτό το νησί.
Καλωσήρθατε στον παράδεισο της Ικαρίας
Προσοχή! Το παρακάτω κείμενο περιέχει, σκοπίμως, spoilers για όσους σκέφτονται να επισκεφτούν φέτος την Ικαρία για πρώτη φορά

*Η Τζ.Μ. είναι δημοσιογράφος, αυτό τον καιρό παρουσιάζει το Red Bull Bedroom Jam

ΣΤΟΥ ΤΣΑΡΟΥ'' ΣΤΗΝ ΑΡΕΘΟΥΣΑ ΙΚΑΡΙΑΣ. ΠΟΥ ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ

ΤΟ ΚΑΦΕΝΕΙΟ ΜΑΣ '' ΣΤΟΥ ΤΣΑΡΟΥ'' ΣΤΗΝ ΑΡΕΘΟΥΣΑ ΙΚΑΡΙΑΣ

Διεύθυνση:

ΑΡΕΘΟΥΣΑ ΙΚΑΡΙΑΣ , 83302

ΤΗΛ: 22750-61375

ΚΙΝ : 6944885475 ΟΛΓΑ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
6937120051 ΣΤΕΛΙΟΣ ΜΑΥΡΟΓΕΩΡΓΗΣ

Ιστότοπος: ΚΑΦΕ ΣΤΟΥ ΤΣΑΡΟΥ

http://cafestoutsarou.blogspot.gr/

Ηλεκτρονική Διεύθυνση: cafestoutsarou@gmail.com
smavrog@windtools.gr

ΠΩΣ ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ(χάρτης)

12ο ΙΚΑΡΙΩΤΙΚΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΣΤΟΝ ΑΡΜΟ ΣΤΟ ΠΕΡΑΜΑ ΑΤΤΙΚΗΣ

ΓΙΑ 12Η ΧΡΟΝΙΑ Ο ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΙΚΑΡΙΩΤΩΝ ΠΕΡΑΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΓΥΡΩ ΔΗΜΩΝ "Ο ΙΚΑΡΟΣ" ΣΑΣ ΠΡΟΣΚΑΛΕΙ ΣΤΟ ΙΚΑΡΙΩΤΙΚΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΣΤΟΝ ΑΡΜΟ ΠΕΡΑΜΑΤΟΣ

Σάββατο 1 Ιουνίου 2013 στις 9:00 μ.μ.

Μουσική από τον Νίκο Φάκαρο και την ορχήστρα του!

Μια θάλασσα Ικαρίας στη καρδιά του Περάματος-

Να μην λείψει ΚΑΝΕΙΣ!

Παραλίες της ΙΚΑΡΙΑΣ (ΦΩΤΟ-VIDEO)

Η Ικαρία έχει την τύχη να είναι προικισμένη με αρκετές παραλίες ιδιαίτερης ομορφιάς. Κάποιες από αυτές είναι εύκολα προσβάσιμες, κάποιες άλλες απαιτούν υπομονή, περπάτημα ή και κάποιο καΐκι. Άλλες είναι περισσότερο και άλλες λιγότερο δημοφιλείς. Εσείς δεν έχετε παρά να διαλέξετε αυτές που σας ταιριάζουν, ανάλογα βέβαια και με τους ανέμους:
Φάρος: Η παραλία του Φάρου φτάνει τα 3 χλμ. σε μήκος χωρίς να στερείται καθόλου σε πλάτος. Παρότι τα τελευταία χρόνια ο αριθμός των λουομένων στην παραλία έχει αυξηθεί ανησυχητικά, να είστε σίγουροι πως θα μπορέσετε πολύ εύκολα να βρείτε μια ήσυχη γωνιά, προφυλαγμένοι από τα μελτέμια. Διαθέτει μπαράκια, ταβέρνες και μεζεδοπωλεία, που θα ικανοποιήσουν και τους πλέον απαιτητικούς.
Ξυλοσύρτης: Ακριβώς κάτω από το ομώνυμο χωριό βρίσκεται η παραλία του, στην οποία λειτουργεί και καντίνα, κατά τους θερινούς μήνες μόνο. Η πρόσβαση σε αυτήν γίνεται από μια σκάλα που βρίσκεται πάνω από την παραλία, ενώ πρόκειται για αρκετά μεγάλη και φαρδιά ακτή που δεν έχει σχεδόν ποτέ κύμα.

Σεϋχέλλες: Μία από τις δημοφιλέστερες παραλίες του νησιού, με τιρκουάζ νερά πλαισιωμένα από βράχια απαράμιλλης ομορφιάς. Για να την προσεγγίσετε θα πρέπει να περπατήσετε λιγάκι, αλλά το μονοπάτι δεν είναι καθόλου κουραστικό και ο προορισμός αξίζει τον κόπο. Φροντίστε να πάρετε μαζί σας νερό και τρόφιμα γιατί εκεί δεν υπάρχει τίποτα.

Μεσακτή: Αλλιώς, Μεσαχτή. Πρόκειται για μία από τις ομορφότερες παραλίες του νησιού και το απόλυτο meeting point. Με καντίνες και beach bar κατά μήκος, κρατάει τα σκήπτρα της βασίλισσας του βορρά, προσελκύοντας την πλειοψηφία των επισκεπτών της γύρω περιοχής. Η χρυσή άμμος που την καλύπτη εκτείνεται σε μεγάλο μήκος και πλάτος και διαθέτει ξαπλώστρες και ομπρέλες. Προσοχή όμως, γιατί τα κύματά της μπορεί να γίνουν επικίνδυνα.

Καρκινάγρι: Το Καρκινάγρι διέθετε πελώρια βράχια, από τα οποία οι ντόπιοι έκαναν τις βουτιές τους και περνούσαν υπέροχα. Μετά τις πρόσφατες βροχές που κατέβασαν πολύ χώμα στις παράκτιες περιοχές όμως, το απομακρυσμένο χωριό απέκτησε μια πανέμορφη παραλία από άμμο, στην οποία έχει στηθεί και beach volley. Σπεύστε να κάνετε το μπάνιο σας προτού η θάλσσα ρουφήξει μέσα της την υπέροχη παραλία.

http://www.ikariamag.gr

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ !!!!

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ !!!!

ΣΤΗΝ ΙΚΑΡΙΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΟΡΘΟΔΟΞΟ ΚΟΣΜΟ !!!

ΣΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΚΑΦΕ ΤΟΥ ΤΣΑΡΟΥ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ

Στην πλατεία της Αρέθουσας , θα βρείτε το ΚΑΦΕΝΕΙΟ ΣΤΟΥ ΤΣΑΡΟΥ.
Ένα παραδοσιακό καφέ που προσφέρει λιχουδιές σε μεγάλη ποικιλία με σπιτική φροντίδα, αγνά υλικά και σε προσιτές τιμές .
Το ΚΑΦΕΝΕΙΟ ΣΤΟΥ ΤΣΑΡΟΥ λειτουργεί σαν οικογενειακή επιχείρηση.
Οι ποικιλίες μας και τα γλυκά μας καλύπτουν κάθε επιθυμία και ικανοποιούν κάθε απαίτηση,
με τη γεύση και την ποιότητα τους.
Αξίζει να έρθετε στο ΚΑΦΕΝΕΙΟ ΣΤΟΥ ΤΣΑΡΟΥ στην Αρέθουσας Ικαρίας για να διαπιστώσετε
πως η καλή γεύση, η άριστη ποιότητα, το καλό γούστο και η καλή κουζίνα δεν είναι πάντα ακριβά.

Παραδοσιακό Ικαριώτικο φαγητό: το σουφικό

Το "Σουφικό" είναι φαγητό πολύ διαδεδομένο στην Ικαρία, το νησί που φημίζεται για την μακροζωία του, και αυτό διότι η Μεσογειακή διατροφή είναι συνήθεια! Το σουφικό είναι μια πολύ πλούσια πηγή βιταμινών και ευεξίας!

ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ

1 μελιτζάνα κομμένη σε μέτρια καρέ
2 πατάτες μεγάλες κομμένες σε μέτρια καρέ
3 φλιτζάνια κολοκύθας (ταμπουράς) κομμένη σε μέτρια καρέ
2 κολοκυθάκια μεγάλα κομμένα σε μέτρια καρέ
3 πιπεριές κομμένες σε μέτρια καρέ
4 ντομάτες τριμμένες
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
1/3 φλιτζάνι ούζο
½ φλιτζάνι μαϊντανό
½ φλιτζάνι μάραθο
1 κουταλιά της σούπας θρούμπη
1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας
2 κουταλιές της σούπας κάππαρη
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

τρόπος παρασκευής συνταγής

Αλατίζουμε τις μελιτζάνες καλά και τις αφήνουμε για μισή ώρα σε τρυπητό να ξεπικρίσουν.
Τις ξεπλένουμε και τις στραγγίζουμε.
Σε ένα μεγάλο σκεύος που μπαίνει και στο φούρνο σοτάρουμε στο μισό ελαιόλαδο τις πατάτες και την κολοκύθα.
Προσθέτουμε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια.
Αφαιρούμε και στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Τα λαχανικά πρέπει να κρατάνε ελαφρά.
Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τις πιπεριές.
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Ρίχνουμε τη ντομάτα και τον πελτέ διαλυμένο στο ζωμό.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.
Αφήνουμε να πάρει μία βράση.
Προσθέτουμε τα λαχανικά και αφήνουμε να πάρουν μία βράση και να μαλακώσουν ελαφρά.
Ρίχνουμε το μάραθο, την κάππαρη και το θρούμπη ανακατεύουμε και σκεπάζουμε το σκεύος.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
Αφαιρούμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο σε πήλινα σκεύη.
Διάρκεια: προετοιμασία 30 λεπτά, μαγείρεμα 30 http://www.lovecooking.gr

Η Ικαρία της Λαμπρής

Από την εθιμολογία της Λαμπρής στην Ικαρία

Από τους όρους που χαρακτηρίζουν τη μεγαλύτερη γιορτή του χριστιανισμού, το Πάσχα –Πασχαλιά, Λαμπρή, Πρώτη Ανάσταση, Ανάσταση, Αγάπη, επιλέγω τον όρο Λαμπρή, ο οποίος επικρατεί στην Ικαρία και, πέρα από το θεολογικό περιεχόμενο της Ανάστασης του Χριστού, σηματοδοτεί τα σύμβολα που συνδέονται με την γιορτή.

Στην Ικαρία ονομάζουν λαμπροκέρι τη λαμπάδα της Ανάστασης, λαμπριάτικες κουλούρες ήλαμπροκουλούρες τα πασχαλινά τσουρέκια, λαμπριάτικα αυγά τα κόκκινα αυγά, αντίλαμπρατην ακολουθία της Αγάπης, λαμπριάτικα ρούχα ή παπούτσια τα καινούργια, πρωτόβαλτα, που φορούσαν πάντα στα Αντίλαμπρα.

Ο όρος Λαμπρή συνδέεται, επίσης, με ειδικά έθιμα του νησιού. Ενδεικτικά αναφέρω ταμνημόσυνα, που τελούνται ανήμερα τη Λαμπρή, το “σωρό”, τους “αρφανούς”, ή “αφφανούς”, όπως ονομάζονται οι φωτιές της Ανάστασης, το κάψιμο του Ιούδα, κ.ά.

Ο όρος, ακόμη, προσδιορίζει την αργία των ημερών, που, σύμφωνα με το λαϊκό εορτολόγιο, είναι: “τρεις στα γέννα, τρεις στα φώτα και έξι στην Ανάσταση”, αλλά και τον εποχικό χρόνο για τις αγροτικές και κτηνοτροφικές ενασχολήσεις που συνεχίζονται “ξέλαμπρα”, μετά τις αργίες των ημερών και το “νιοβδόμαδο”, την εβδομάδα της Διακαινησίμου.

Οι ετοιμασίες για το εορταστικό πλαίσιο της Λαμπρής – εκκλησιαστικό και λαογραφικό – έχουν αρχίσει από τη Μεγάλη Πέμπτη, τότε, που οι νοικοκυρές βάφουν τα κόκκινα αυγά και ζυμώνουν τους εορταστικούς άρτους, τις λαμπροκουλούρες. Το Μεγάλο Σάββατο τελείται η σφαγή “ριφακιού”, μικρού κατσικιού, ή αρνιού για τα ειδικά φαγητά της Ανάστασης - στις μέρες μας μαγειρίτσα – και, ανήμερα το Πάσχα, κατσικάκι στον φούρνο. Ιδιαίτερη μνεία γίνεται και για το κρέας, που θα προσφέρουν οι οικογένειες για τους νεκρούς των, στο έθιμο των μνημοσύνων, το οποίο προέρχεται από ζώο που σφάζεται ειδικά για την περίσταση.

Στην Ικαρία ο λειτουργικός χρόνος των ακολουθιών προσδιορίζεται από τις ιδιαιτερότητες των ενοριών του νησιού που έχουν στην δικαιοδοσία τους οι ιερείς και, πολλές φορές, τις αποστάσεις μεταξύ των. Έτσι, σε μικρά χωριά, που οι ιερείς έχουν περισσότερες από μια ενορίες, αρχίζουν να τελούν την ακολουθία της Ανάστασης νωρίτερα από τα μεσάνυκτα, προκειμένου να προλάβουν να αναστήσουν σε όλους. Σε μερικές περιπτώσεις η λειτουργία της Κυριακής, η οποία συνεχίζεται μετά την ακολουθία της Ανάστασης, τελείται την επομένη, το πρωί της Λαμπρής.

Έθιμα της Ανάστασης: ενδεικτικά αναφέρω την πλειοδοσία της εικόνας της Ανάστασης: «Πριν από την Ανάσταση, παλιότερα, ηβγάλλαν την εικόνα της Ανάστασης σε πληστειριασμό. Ο παπάς ήβγαινε στην ωραία πύλη, κρατώντας την εικόνα και πρόσφερε, πρώτος, ένα συμβολικό ποσό υπέρ της εκκλησίας. Συνέχιζαν τις προσφορές οι πιστοί. Όποιος έδινε τα περισσότερα χρήματα έπαιρνε και κρατούσε την εικόνα της Ανάστασης σε όλη την ακολουθία. Θεωρείτο ο τυχερός για τη χρονιά εκείνη».

Ενδιαφέρον είναι, επίσης, και το δρώμενο “Άρατε πύλας”, που ακολουθεί μετά την περιφορά της Ανάστασης και την είσοδο στο ναό, το οποίο συμβολίζει τη νίκη του Χριστού στο θάνατο και διενεργείται, κεκλεισμένων των θυρών, μεταξύ του ιερέα και ενός επιτρόπου ή ψάλτη.

Ευετηρικές πράξεις που συνδέονται με την Ανάσταση είναι το άγιο φως και το σταύρωμα της πόρτας με το λαμπροκέρι, το τσούγκρισμα των κόκκινων αυγών, το φίλημα της αγάπης, το οποίο, παλαιότερα, στα Αντίλαμπρα, έδινε την ευκαιρία να φιληθούν, πέρα από τα μέλη της κάθε οικογένειας, άντρες με γυναίκες, γέροι με νέες κοπέλες, οι ερωτευμένοι, αλλά και να συγχωρεθούν μεταξύ των όσοι δεν είχαν καλές σχέσεις.

Έθιμα της Λαμπρής: Τα «μνημόσυνα» που συνεχίζονται να τελούνται, την Κυριακή της Λαμπρής, σε χωριά της Βόρειας και Δυτικής Ικαρίας και αφορούν σε προσφορές κρέατος, ψωμιού και κρασιού για τους νεκρούς. Το κρέας που θα συγκεντρωθεί, θα ψηθεί από την εκκλησιαστική επιτροπή, την ημέρα της Λαμπρής, σε μεγάλα καζάνια βραστό και όταν ψηθεί, θα τοποθετηθεί σε μεγάλες ξύλινες σκάφες, θα ζυγιστεί και θα ευλογηθεί από τον ιερέα για«να συγχωρεθούν τα πεθαμένα». Στη συνέχεια, με βάση ονομαστικό κατάλογο των κατοίκων του χωριού, θα προσδιοριστεί το «ψυχομέτρι», δηλαδή η μερίδα που αναλογεί, ισόποσα, σε όλους τους κατοίκους, αλλά και σε ξένους, που θα βρεθούν στο χωριό την ημέρα της Λαμπρής. Το κρέας θα προσφερθεί με ζωμό και κρασί. Το μνημόσυνο αφορά σε κοινή εστίαση των κατοίκων έξω από την εκκλησία, μετά τα Αντίλαμπρα.

Ακολουθεί καταγραφή από το χωριό Μάραθο, που αφορά στο τελετουργικό του εθίμου, πριν το 1960: «Έξω στ΄ αυλογύρι του Προφήτη Δανιήλ, ηστήνανε αυτοσχέδιους πάγκους με κορμούς δέντρων που πάνω ηποθέταν σανίδες. Σε ψηλότερα στηρίγματα ηβάλλαν πάλι σανίδες για τραπέζα. Όλος ο κόσμος ηκάθετον, μεγάλοι και παιδιά, στη σειρά και στη μέση ο παπάς. Αν ξένος περνούσε, ο παπάς τον καλούσε στο τραπέζι. Οι επίτροποι σερβέρανε ζουμί, ψωμί, κρασί και την πάρτη του κρέατος που αναλογούσε στον καθένα. Πρώτος ο παπάς σηκωνόταν όρθιος, ύψωνε το ποτήρι το κρασί και ήλεεν «ο Θεός συγχωρέσει»! κι ο κόσμος, όρθιος, επαναλάμβανε «ο Θεός συγχωρέσει»!. Ύστερα ητρώαν το μνημόσυνο. Παλιά το έθιμο δεν σήκωνε χορό».

Tο έθιμο του "φανού", "αφφανού" ή "αρφανού" ή "σωρού” απαντάται κυρίως στο Καραβόσταμο και στα "σταβεντικά" χωριά, τα χωριά του Αγίου Κηρύκου (αρχική φωτογραφία θέματος). Πρόκειται για πυρές – μεγάλες φωτιές, που ανάβουν το βράδυ της Ανάστασης ή, την επομένη, την ημέρα της Λαμπρής. Η διαδικασία της εύρεσης και της κοπής των θάμνων που θα χρησιμοποιηθούν ως καυστική ύλη - αχινόποδες, αστοιβές, ασμίροι, κ.ά., - αρχίζει στη διάρκεια της Σαρακοστής. Μάλιστα, με βάρδιες, νέοι άντρες, φυλάνε τους θάμνους που έχουν κόψει μέχρι το Μεγάλο Σάββατο, γιατί θεωρείται προσβολή να κατορθώσει να τους κλέψει αντίπαλη ομάδα. Οι θάμνοι θα μεταφερθούν, το Μεγάλο Σάββατο, στα χωριά σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο για να στηθούν οι αφφανοί, οι οποίοι, σύμφωνα με το έθιμο, πρέπει να αποτελούνται μόνο από ξερούς και αγκαθωτούς θάμνους. Ο,τιδήποτε άλλο μπει μέσα στον αφφανό θεωρείται παράνομο.

Οι εθιμικές αυτές πυρές είναι ανταγωνιστικές, σχετικά με τη διάρκεια καύσης, μεταξύ των χωριών που τελούνται. Ο ανταγωνισμός είναι ιδιαίτερος στο χωριό Καραβόσταμο, όπου παλαιότερα λειτουργούσαν δυο ενορίες: των Αγίων Αναργύρων στο κάτω Καραβόσταμο και του αγίου Ιωάννη στο πάνω Καραβόσταμο. Αντίστοιχα, οι κάτοικοι χωρίζονταν σε κατωτικούςκαι πανωτικούς. Το βράδυ της Ανάστασης, την ώρα που ο παπάς έλεγε το «Χριστός Ανέστη»ανάπτονταν ταυτόχρονα και οι δυο αφφανοί. Νικητές θεωρούνταν εκείνοι που ο αφφανόςτους έκαιγε περισσότερη ώρα. Σήμερα συνεχίζεται το έθιμο, αλλά οι αφφανοί ανάπτονται εναλλάξ, ο ένας το βράδυ της Ανάστασης στην εκκλησία που τελείται η Ανάσταση και, ο άλλος την ημέρα της Λαμπρής, στην εκκλησία που τελούνται τα Αντίλαμπρα.

Το κάψιμο του “ιούδα” ή “τσιφούτη”: Τελείται τα Αντίλαμπρα σε χωριά του νησιού. Στα χωριά Χριστό και Γλαρέδων φτιάχνουν τον “Ιούδα" ως ένα ομοίωμα ανθρώπου και το γεμίζουν με φρύγανα, αστοιβές ή άχυρα. Στα Αντίλαμπρα τον κρεμούν σε ένα δέντρο κοντά στην εκκλησία, τον τουφεκίζουν μέχρι που να πάρει φωτιά και να καεί. Το έθιμο, παραστατικά, αποτύπωσε Ο Νίκος Καστανιάς, σε άρθρο με τίτλο "πασκαλιά", σε τεύχος του περιοδικού Ικαριακά (1975) με τις φράσεις:

“Και μπαμ εδώ και μπαμ εκεί
εκάψαν την οβραιακή
μες του τσιφούτη το βρακί”.

Αργεντούλα Πάσχαρη – Κουλουλία
Καθηγήτρια – Λαογράφος

Πρώτη δημοσίευση για το ikariamag

ΗΛΙΟΒΑΣΙΛΕΜΜΑΤΑ της ΙΚΑΡΙΑΣ

Tα ΠΕΡΙΦΗΜΑ ΗΛΙΟΒΑΣΙΛΕΜΜΑΤΑ της ΙΚΑΡΙΑΣ όπου θεωρούνται ΜΟΝΑΔΙΚΑ σε ολάκερο το ΑΙΓΑΙΟ καθώς το μάτι σου κινείται πανοραμικά σε ορίζοντα 180° με το βλέμμα, όταν είναι καθαρός ο καιρός, να ξεκινάει από το ...Τσεσμέ της Τουρκίας, τη Νότια Χίο, την Άνδρο, Τήνο, Μύκονο και στο αχνόβαθο ανάμεσά τους τη Σύρο...

Το ΑΙΓΑΙΟ ζωγραφιά στα πόδια σου να θαρρείς να το κλείσεις σε μια αγκαλιά αγάπης, έκφρασης και λυρισμού.....

«Little Land», ένα ντοκυμαντέρ για τη μακροβιότητα στην Ικαρία( video)

Αφού βραβεύτηκε στο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης θα προβληθεί στη Γαλλία και στη Γερμανία

Η μακροβιότητα των κατοίκων της Ικαρίας προσελκύει τελευταία διαρκώς το ενδιαφέρον του διεθνούς Τύπου γενικότερα και του ευρωπαϊκού ειδικότερα. Στο πλαίσιο αυτού του ενδιαφέροντος το «Little Land», ένα ντοκυμαντέρ ελληνογαλλογερμανικής παραγωγής που καταγράφει τις ιδιαίτερες συνήθειες και τον τρόπο ζωής των Ικαριωτών, θα προβληθεί το προσεχές καλοκαίρι στη Γερμανία και τη Γαλλία.

Ο «ντόρος» με την Ικαρία ξεκίνησε μετά τη μελέτη του Πανεπιστημίου Αθηνών με επικεφαλής τον καθηγητή Καρδιολογίας Χριστόδουλο Στεφανάδη που, πριν από δυο περίπου χρόνια, διαπίστωσε ότι ο τρόπος ζωής του – γηραιού κυρίως – πληθυσμού της χαρίζει χρόνια, και μάλιστα πολλά. Και μέχρι τώρα δεν έχει καταλαγιάσει: τον Ιανουάριο το βρετανικό BBC παρουσίασε ένα βίντεο-αφιέρωμα στους Ικαριώτες ενώ την περασμένη μόλις εβδομάδα νέα ευρήματα ελλήνων επιστημόνων που ανάγουν τον ελληνικό καφέ σε ένα από τα «μυστικά» της μακροζωίας στο νησί συγκέντρωσαν και πάλι τα ευρωπαϊκά φώτα της δημοσιότητας.

http://www.tovima.gr

ΑΝΟΙΞΗ ΣΤΗΝ ΙΚΑΡΙΑ!!!

ΕΥΔΗΛΟΣ

ΑΝΟΙΞΗ "πανηγύρι της φύσης"

Μία από τις τέσσερις εποχές του χρόνου. Περιλαμβάνει τους μήνες Μάρτη, Απρίλη, Μάη. Είναι η καλύτερη και ωραιότερη εποχή, γιατί με τον ερχομό της ξαναγεννιέται η ζωή που πεθαίνει, κατά κάποιο τρόπο, το χειμώνα. Τη φτώχεια, το κρύο και τη μιζέρια του χειμώνα, διαδέχεται το άνοιγμα του καιρού, (γι' αυτό και άνοιξη), το "άνοιγμα των δέντρων", ξαναρχίζει η κίνηση, η φύση οργιάζει, η ατμόσφαιρα ζεσταίνεται.

Γι' αυτό και άνοιξη είναι η περισσότερο τραγουδημένη εποχή απ' όλους τους λαούς που γνώρισαν έστω και για λίγο καιρό την ευεργετική της ύπαρξη.

Όχι μόνο οι Έλληνες, αλλά και πολλοί ξένοι γνωστοί λογοτέχνες αφιέρωσαν αρκετά από τα δημιουργήματά τους στην άνοιξη. Χαρακτηρίζοντάς την ως την "παιδική ηλικία του έτους, δηλ. η ζωή, το μέλλον, η χαρά, η ανεμελιά, η ομορφιά, η δροσιά κι ότι άλλο συνοδεύει την παιδική ανθρώπινη ηλικία".

Και ο Τορώ γράφει: "Η άνοιξη είναι μια φυσική ανάσταση, είναι η υλοποιημένη ιδέα της αθανασίας". Ο γνωστός Γερμανός ποιητής του περασμένου αιώνα, ο Γκαίτε, την είπε "πανηγύρι της φύσης".

Εις υγείαν με ικαριώτικο καφέ.

Εκεί βρίσκεται το μυστικό της μακροζωίας

Ο ελληνικός καφές και το ψήσιμο του στην χόβολη είναι ένα μυστικό μακροζωίας των κατοίκων της Ικαρίας σύμφωνα με έρευνα Ελλήνων επιστημόνων που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση “Journal Vascular Medicine”. Σύμφωνα με τη μελέτη το μυστικό είναι στην χόβολη και στην ώρα βρασίματος. Δηλαδή όσο πιο αργά βράζει ο καφές τόσο πιο πλούσιος είναι σε ουσίες περιέχει που συντελούν στημακροζωία.

Όπως δήλωσε ο καθηγητής Βιοχημείας και διευθυντής Εργαστηρίου Βιολογικής Χημείας της Ιατρικής Σχολής Αθηνών, Θανάσης Παπαβασιλείου στα «Νέα», «Ο ελληνικός καφές που βράζει αργά περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, τα οποία επιβραδύνουν τον ρυθμό της κυτταρικής γήρανσης». Όλη η έρευνα βασίζεται στη μέτρια κατανάλωση καφέ, όσο δηλαδή περίπου 2 μικρά φλιτζάνια ημερησίως.

Την Παρασκευή και το Σάββατο θα πραγματοποιηθεί το Διεθνές Συνέδριο Καρδιαγγειακής Ιατρικής σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας, όπου και θα παρουσιαστεί ολόκληρη η μελέτη.

http://www.athensvoice.gr